料理選びのヒント

このページは、似た料理の違いや食材の組み合わせを考えるための読み物です。料理候補を探すときは、下の入口から進めます。

使いたい食材が決まっている食材を入力して、手持ちに近い料理候補を一覧で見る食材から探す →何を作るか迷っている食事の形や気分を選んで、料理を3品提案してもらう今日なに食べる？ →

先に使いたい食材が残っている？

優先したい食材と、追加する中心食材の目安から候補を絞れます。

残り食材から選ぶ →

食材をどう使うか迷ったら

卵で主食・おかず・汁物を選び分ける卵があるとき、何を一品足したいかで候補を比べます。玉ねぎは主食・主菜・汁物のどこに使う？肉や卵など、一緒に使う食材から献立の役割を決めます。ツナ缶を一皿にするか、副菜にするかパスタ、野菜、ご飯との組み合わせで使い道を比べます。鶏肉を丼・カレー・煮物から選ぶ一緒にある食材と食べたい主食から三つの形を比べます。じゃがいもを主菜・副菜・軽食に分ける肉と煮る、サラダにする、焼いて軽食にする違いを比べます。キャベツを生・炒め物・スープから選ぶ食べたい温度と、一緒に使う肉の有無で選び分けます。

料理の種類を選び分けたいなら

オムライスは具とソースで選ぶ同じ料理名でも、使いたい食材と仕上がりで探し分けられます。親子丼と似た丼をどう分ける？鶏肉・卵・ご飯を使うかで、丼の候補を絞ります。カレーライス・スープカレー・カレーうどんの違いご飯、スープ、麺のどれを食べたいかで選びます。パスタは具材と味付けの順で選ぶ使いたい具があるか、ソースから決めたいかを整理します。スープカレーを具で選ぶスープを楽しむ料理として、肉や野菜の主役を決めます。じゃがいも・玉ねぎ・肉から何を作る？同じ食材でも、煮物かカレーかで買い足しと献立の役割が変わります。豆腐とひき肉でおかずか汁物を選ぶ豆腐とひき肉を、しっかりしたおかずにするか温かい汁物にするか比べます。